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清洗新鲜牡蛎肉。厨师:只有一半的面粉是正确的。加入一些,污垢会自动流出。

时间:2020-04-26 编辑:巧克力酱 浏览:
提到李家鼎这个名字,估计没几个人知道是谁,但如果是广东的朋友或TVB的粉丝,就不奇怪了。绰号“叶丁”的李家鼎经常在电影和香港戏剧中扮演反派角色。所以叶丁和大厨

提到李家鼎这个名字,估计没几个人知道是谁,但如果是广东的朋友或TVB的粉丝,就不奇怪了。绰号“叶丁”的李家鼎经常在电影和香港戏剧中扮演反派角色。那么叶丁和厨师有什么关系呢?

洗新鲜生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它,脏物自动跑出来\

许多朋友只知道李家鼎是个演员。事实上,他仍然是一个厨师家族。厨艺精湛的叶丁加入了美食综艺节目《阿叶的厨房》。这位前反派老板正在用一张温柔的脸做家常菜,赢得了观众的一致好评。叶丁依靠自己在美食圈日益增长的人气,开了一家私人厨房,自己也当了厨师。

在“埃厨房”的第一个节目中,叶丁教每个人如何清洗生牡蛎。他说:“洗生蚝时,面粉只有一半是对的。我会加一点进去,牡蛎褶皱里的污垢就会突出来。”

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生牡蛎不仅营养丰富,而且美味可口。除了用贝壳烧烤和蒸,生牡蛎也可以用来烹饪。通常,我们买的新鲜牡蛎肉是脏的。一般来说,大牡蛎更干净,而中、小牡蛎混合有碎牡蛎壳和其他污垢,尤其是牡蛎肉旁边的褶皱。仅靠面粉不能完全洗净新鲜的牡蛎肉。今天,我用了叶丁教的方法来清洗新鲜的牡蛎肉,它真的是白干净了。

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